Si organizza corso di formazione per il personale alimentarista – Haccp (Regolamento Regionale n. 5 del 15 maggio 2008), in sostituzione del libretto di idoneità sanitario.

Descrizione del corso:
Il corso è obbligatorio per gli addetti alla produzione post primaria, alla trasformazione, alla preparazione, alla somministrazione e al commercio di sostanze alimentari e bevande.

ARGOMENTI TRATTATI NEL CORSO
MODULO 1: igiene della persona, degli ambienti e delle attrezzature;
MODULO 2: igiene della lavorazione: modalità di contaminazione e conservazione degli alimenti; – rischi per la salute legati al consumo di alimenti;
MODULO 3: valutazione del rischio alimentare e sistemi di controllo (HACCP);

Durata corso 4 ore.

Al termine del corso ad esito positivo della valutazione finale sarà consegnato attestato della durata di 4 anni valido su tutto il territorio nazionale.

PROGRAMMA CORSO AGGIORNAMENTO PRIMO SOCCORSO

Durata totale: 4 ore

• Gestione della chiamata di soccorso: Come comunicare con il 112/118 (dati, dinamica, condizioni dell’infortunato).
• Analisi della scena: Valutazione dei pericoli ambientali e protezione dei soccorritori.
• Esame del paziente: Valutazione dei parametri vitali (coscienza, respiro, circolo) e riconoscimento delle patologie mediche acute (infarto, ictus, shock).
• Gestione dei traumi: Intervento su fratture, lussazioni e traumi cranici/vertebrali.
• Ferite ed Emorragie: Tecniche di tamponamento e prevenzione dello shock emorragico.
• Agenti fisici: Interventi per ustioni, folgorazioni e colpi di calore/freddo.
• Rianimazione Cardio-Polmonare (RCP): Esercitazione pratica su manichino (massaggio cardiaco e ventilazioni 30:2).
• Manovre di Disostruzione: Prova pratica della manovra di Heimlich per soffocamento da corpo estraneo.
• Posizionamento: Esercitazione sulla Posizione Laterale di Sicurezza (PLS) e tecniche di spostamento d’emergenza.
• Utilizzo dei presidi: Presa visione e ripasso dei contenuti della cassetta di pronto soccorso aziendale.

Il preposto, secondo le ultime riforme, ha l’obbligo di interrompere l’attività lavorativa in caso di rilevazione di deficienze dei mezzi e delle attrezzature o di comportamenti non conformi che comportino un pericolo grave e immediato. Il nuovo programma da 12 ore insiste molto su questo potere-dovere di intervento.

Obiettivi:
Acquisire elementi di conoscenza e metodi ritenuti indispensabili per affrontare e risolvere le problematiche connesse alla gestione della sicurezza sui luoghi di lavoro.

Il percorso formativo è strutturato in quattro moduli principali che mirano a fornire competenze tecniche, gestionali e relazionali:

Durata complessiva: 12 ore

Verifica Finale: Obbligatoria (test con almeno 10 domande, 70% risposte corrette)

CORSO PER ADDETTO ALLA PREVENZIONE INCENDI

Il corso permette di assolvere gli obblighi di formazione indicati dall’articolo 37 del D.Lgs. n. 81/2008 e s.m.i. a carico dell’Addetto alla Prevenzione incendi.

Argomenti del corso:

• gli aspetti generali del D.Lgs. n. 81/2008;
• i soggetti della prevenzione; l’informazione e formazione dei lavoratori; il rappresentante dei lavoratori; gli organi di vigilanza; la tutela assicurativa;
• l’individuazione dei fattori di rischio e la valutazione dei rischi;
• i principali rischi connessi all’ambiente di lavoro (illuminazione, microclima, utilizzo di sostanze pericolose, ecc.), agli impianti (impianto elettrico, impianto di adduzione del gas metano) e all’utilizzo di attrezzature;
• la sorveglianza sanitaria: i rischi connessi all’utilizzo di videoterminali, al lavoro notturno, alla movimentazione manuale dei carichi, all’esposizione al rumore e all’esposizione agli agenti chimici;
• la prevenzione: segnaletica, dispositivi di protezione individuale (DPI);
• la comunicazione in azienda;
• i principi di combustione, le sostanze estinguenti e i metodi di estinzione;
• i sistemi di protezione passiva, le vie di esodo, le compartimentazioni e i distanziamenti;
• i sistemi di protezione attiva;
• le procedure da adottare al momento della scoperta di un incendio; le modalità di evacuazione; la segnaletica di sicurezza; l’illuminazione d’emergenza;
• presa visione dei mezzi di estinzione più diffusi e delle attrezzature di protezione individuale;
• Durata: 8 ore.

CORSO d’aggiornamento PER ADDETTO ALLA PREVENZIONE INCENDI

Il corso permette di assolvere gli obblighi di formazione indicati dall’articolo 37 del D.Lgs. n. 81/2008 e s.m.i. a carico dell’Addetto alla Prevenzione incendi.

Argomenti del corso:

• gli aspetti generali del D.Lgs. n. 81/2008;
• i soggetti della prevenzione; l’informazione e formazione dei lavoratori; il rappresentante dei lavoratori; gli organi di vigilanza; la tutela assicurativa;
• l’individuazione dei fattori di rischio e la valutazione dei rischi;
• i principali rischi connessi all’ambiente di lavoro (illuminazione, microclima, utilizzo di sostanze pericolose, ecc.), agli impianti (impianto elettrico, impianto di adduzione del gas metano) e all’utilizzo di attrezzature;
• la sorveglianza sanitaria: i rischi connessi all’utilizzo di videoterminali, al lavoro notturno, alla movimentazione manuale dei carichi, all’esposizione al rumore e all’esposizione agli agenti chimici;
• la prevenzione: segnaletica, dispositivi di protezione individuale (DPI);
• la comunicazione in azienda;
• i principi di combustione, le sostanze estinguenti e i metodi di estinzione;
• i sistemi di protezione passiva, le vie di esodo, le compartimentazioni e i distanziamenti;
• i sistemi di protezione attiva;
• le procedure da adottare al momento della scoperta di un incendio; le modalità di evacuazione; la segnaletica di sicurezza; l’illuminazione d’emergenza;
• presa visione dei mezzi di estinzione più diffusi e delle attrezzature di protezione individuale;
• Durata: 8 ore.