Corso per il Personale alimentarista

l’Ente Bilaterale del Turismo Puglia, avvalendosi della collaborazione del CAT Formazione di Lecce organizza, con frequenza mensile, corsi di formazione per il personale alimentarista (Regolamento Regionale n. 5 del 15 maggio 2008), in sostituzione del libretto di idoneità sanitaria.

Descrizione del corso:

Sono tenuti a partecipare ai corsi tutti coloro che si occupano di produzione, preparazione, manipolazione, deposito, trasporto, somministrazione e vendita di sostanze alimentari, ivi compresi il conduttore dell’esercizio e i suoi familiari che prestino attività, anche a titolo gratuito, nell’esercizio stesso, destinato, anche temporaneamente, a venire in contatto diretto o indiretto con le sostanze alimentari.

Durata: 4 ore

Validità: 4 anni

Addetto al Primo Soccorso

Il corso permette di assolvere gli obblighi di formazione indicati dall’articolo 45 del D.Lgs. n. 81/2008 e s.m.i. e dal decreto ministeriale n. 388/2003 a carico delle persone designate al Primo Soccorso aziendale.

Argomenti del corso:

• le cause e le circostanze dell’infortunio; la scena dell’infortunio; l’accertamento delle condizioni psicofisiche del lavoratore infortunato; nozioni di anatomia e fisiologia dell’apparato cardiovascolare e respiratorio;
• tecniche di autoprotezione del personale addetto al primo soccorso;
• il sostenimento delle funzioni vitali; riconoscimento e limiti di intervento di primo soccorso (lipotimia, sincope e shock; edema polmonare acuto, crisi asmatica, dolore acuto stenocardico, reazioni allergiche, crisi convulsive, emorragie esterne post-traumatiche e tamponamento emorragico);
• conoscenze generali dei traumi in ambiente di lavoro (lussazioni, fratture e complicanze, traumi e lesioni cranio-encefalici e della colonna vertebrale, traumi e lesioni toracico-addominali);
• conoscenze generali sulle patologie specifiche in ambiente di lavoro (lesioni da freddo, da calore, da corrente elettrica, da agenti chimici; intossicazioni; ferite lacero-contuse; emorragie esterne);
• la comunicazione con i servizi di emergenza del S.S.N.

Durata: 12 ore

Validità: 3 anni

CORSO PER ADDETTO ALLA PREVENZIONE INCENDI

Il corso permette di assolvere gli obblighi di formazione indicati dall’articolo 37 del D.Lgs. n. 81/2008 e s.m.i. a carico dell’Addetto alla Prevenzione incendi.

Argomenti del corso:

• gli aspetti generali del D.Lgs. n. 81/2008;
• i soggetti della prevenzione; l’informazione e formazione dei lavoratori; il rappresentante dei lavoratori; gli organi di vigilanza; la tutela assicurativa;
• l’individuazione dei fattori di rischio e la valutazione dei rischi;
• i principali rischi connessi all’ambiente di lavoro (illuminazione, microclima, utilizzo di sostanze pericolose, ecc.), agli impianti (impianto elettrico, impianto di adduzione del gas metano) e all’utilizzo di attrezzature;
• la sorveglianza sanitaria: i rischi connessi all’utilizzo di videoterminali, al lavoro notturno, alla movimentazione manuale dei carichi, all’esposizione al rumore e all’esposizione agli agenti chimici;
• la prevenzione: segnaletica, dispositivi di protezione individuale (DPI);
• la comunicazione in azienda;
• i principi di combustione, le sostanze estinguenti e i metodi di estinzione;
• i sistemi di protezione passiva, le vie di esodo, le compartimentazioni e i distanziamenti;
• i sistemi di protezione attiva;
• le procedure da adottare al momento della scoperta di un incendio; le modalità di evacuazione; la segnaletica di sicurezza; l’illuminazione d’emergenza;
• presa visione dei mezzi di estinzione più diffusi e delle attrezzature di protezione individuale;
• Durata: 8 ore.

Il Decreto Legislativo 231 del 21 novembre 2007 disciplina la responsabilità amministrativa degli enti per i reati commessi nel loro interesse o vantaggio da persone che rivestono funzioni di rappresentanza, amministrazione o direzione, o da persone sottoposte alla loro vigilanza.
Principi fondamentali
Il decreto introduce un sistema di responsabilità “quasi penale” per le persone giuridiche, che si affianca a quella penale delle persone fisiche. L’ente può essere ritenuto responsabile anche se il reato è commesso da dipendenti o collaboratori, purché nell’interesse o a vantaggio dell’ente stesso.
Campo di applicazione
Si applica a tutti gli enti forniti di personalità giuridica e alle società e associazioni anche prive di personalità giuridica.

Le aziende hanno diverse responsabilità specifiche nei confronti del D.Lgs. 231/2001 per evitare di incorrere nella responsabilità amministrativa:
Responsabilità primarie
Adozione del Modello Organizzativo
Le aziende devono implementare un modello di organizzazione, gestione e controllo che sia:

– Idoneo a prevenire i reati previsti dal decreto
– Specificamente calibrato sui rischi dell’attività aziendale
– Formalmente adottato dall’organo dirigente

Mappatura dei rischi
È necessario condurre un’analisi approfondita per identificare:

– Le aree di attività a rischio reato
– I processi sensibili
– Le funzioni aziendali coinvolte
– I soggetti esposti al rischio.

L’addetto contabile ha sempre rappresentato un ruolo chiave all’interno di qualsiasi azienda. Tutte le attività, a prescindere dal settore e dalle dimensioni, hanno bisogno di una figura che si occupi della registrazione e rendicontazione delle transazioni commerciali.
Deve possedere le nozioni di contabilità generale e di bilancio d’esercizio, unite a solide basi di economia aziendale e contabilità analitica.